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                      冰激凌创业经营要注意什么?如何把握夏季的销售高峰?

                      食尚香   |   2016-08-12

                      冰激凌

                      阅读:200

                        夏季是一个创业者比较享受的季节,虽然天气炎热,经营的过程比较辛苦,但是夏季对于很多的行业来说确是一个收获的季节。对于冰激凌店来说,潜伏了半年终于可以达到销售的顶峰,这确实是一件值得高兴的事情。但是我们也发现一个这样的现象,很多的店在本该生意很好的夏季却门可罗雀,生意冷冷淡淡,你知道为什么吗?那怎样可以将夏季冰激凌店的生意做得红火起来呢?

                        夏季经营冰激凌店也是需要技巧的,不管你是新开店店新手,还是已经开店的老手,都要对照一下自己,有没有做到一下几点,及时的修正自己的营销方式。

                      冰激凌

                        第一招:地段。

                        选择热闹地段谁都知道,但适合的店面并不好找。很多的冰激凌店主都说,现在不缺钱,也不是没人才,就是找不到合适的店面。这个时候记住了,没合适的千万别将就,一定要找到一个心里满意的点点,不然在一个不好的店面开店,多久都不会翻身。支撑不下去就会关门。

                        第二招:装修。

                        开冰激凌,店面的装修设计必须符合冰激凌这一主题,要显示出品牌冰激凌的特色。同时,在店面设计的时候也要展现出品牌独有的特色。品牌的特色、产品的特色都可以通过外观和风格来进行体现。一般的冰激凌店装修都是一些自然、轻松的颜色,应制造一种清凉的氛围是比较重要的。

                        第三招:口味。

                        冰激凌没有独门手艺不要紧,关键要把味道做足,消费者可不是傻瓜,卖冰激凌的也不止你一家。只要你的口味不好喝,不纯正,可能就再也不会来了,但是,这要你做的好,冰激凌店培养一个忠诚顾客是很容易的。

                        第四招:卫生。

                        在繁忙的夏季要做好冰激凌的卫生非常必要,作为老板和店长一定要严抓店内卫生细节,确保给消费者带来比较健康的冰激凌。夏季的天气炎热,会有很多的飞虫,冰激凌中所放的水果也比较容易毁掉,这个时候,店面的卫生就十分的重要了,一定不能让顾客看到脏的东西,也不能用品质不好的食材。

                        第五招:价格。

                        冰激凌产品价钱要注意大众化,夏季冰激凌行业竞争大,亲民的价位才能吸引消费者购买,价格昂贵的话,很多的顾客就会流失,所以可以进行阶梯式的定价。满足不同人群的需求就可。

                        除了以上的几点,夏季经营冰激凌店还要注意安全质量问题,不管是在什么季节开冰激凌店,只要你符合这个季节的消费习惯,就会被大家所接受。

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