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                      台湾特色小吃正在进行时!

                      食尚香   |   2017-07-14

                      台湾小吃

                      阅读:59

                        夜市是夜间做小买卖的市场的俗称,夜市上售卖五花八门的小商品和地方美味小吃,几乎任何东西都有可能在夜市上出现。夜市在大陆许多地方以及台湾、香港等地,夜市都是平民生活文化的重要代表之一。在夜市里比较主要的活动便是逛,东西多半很普通,你不会找到名牌货或精致的古董。小吃则是夜市另一个吸引人的部份。在不同地方的夜市,小贩们都会提供各式各样的当地小吃或者快餐。

                      美味的三鲜小馄饨

                        三鲜小馄饨

                        1、三鲜小馄饨:所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。

                        2、海棠糕:海棠糕外层是粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花,故得名。

                        3、蟹壳黄:发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色,吃起来酥、松、香。

                        4、擂沙圆:乔家栅点心店的风味名点之一。品种有鲜肉、豆沙、芝麻等。豆香浓郁,软糯爽口,携带方便。

                        5、开洋葱油拌面:以熬香的葱油和开洋,和面条一起拌着吃。面韧劲十足,开洋鲜美,葱油喷香。

                        6、薄荷糕、条头糕:薄荷糕,糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝,甜凉爽口。条头糕,糯米粉糅合细沙做成长条状,油炸之后,又软又凝,甜度适中。

                        7、油豆腐线粉汤 :汤水够清,味道够鲜。油豆腐、粉丝加上鸡毛菜,再加个双档,保证你鲜地掉眉毛。

                        8、生煎:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。

                        9、南翔小笼:南翔小笼驰名中外,已有百年历史,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰。

                        10、排骨年糕:推荐“小常州”和“鲜得来”。吃时,洒上五香粉,则既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。

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