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                      炕洋芋怎么做好吃,西安哪里有炕洋芋培训

                      食尚香   |   2017-08-15

                      炕洋芋

                      阅读:171

                        炕洋芋:“炕”是湖北宜昌、恩施地区的方言,是煎炒焖炸之外的一种做菜方式,介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆。俗话说“高山的洋芋,低山的苕。炕熟后,洋芋吃在嘴里感觉不油有种烤熟的香甜感。”就是说高山上的洋芋味道好,在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎,提出了做洋芋类的家常菜,做宜昌地区流行的“炕洋芋”更是一绝。现在慢慢流传下来,现已成为一道颇具特色的风味小吃,备受人们青睐。

                      美味的炕洋芋

                        炕洋芋的做法步骤

                        原料

                        土豆

                        配料

                        盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花

                        做法

                        1、把土豆削皮,切成小块,用水煮熟断生。或者是把土豆块直接放锅里,温火用油炒,不要加水,一直到土豆熟了。

                        2、在锅里加油,慢慢炕一直到土豆熟了。

                        3、加上所需的作料,如:盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花、酸萝卜等等,炒匀即成。

                        以上就是炕洋芋的做法步骤全解了,学会了吗?

                        炕洋芋营养价值

                        土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,北方风味小吃大全且易于消化吸收,营养丰富

                        洋芋,俗称土豆、马铃薯、洋番薯、山药蛋等。茄科茄属一年生草本。又称土豆、马铃薯、山药蛋等。块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。有的学者认为马铃薯共有7个栽培种,主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带。

                        松泡味美,吃在嘴里感觉不油有种烤熟的香甜感。带有些许香脆的口感。

                        学习炕洋芋的做法去哪里?

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