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                      教你做西安小吃—糖油粑粑,简单又美味

                      食尚香   |   2017-08-15

                      糖油粑粑

                      阅读:114

                        吃糖油粑粑不能着急,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的,柔柔的,色香诱人,引人胃口大开。

                        早上三个糖油粑粑下肚,可饱一天精神,充沛体力,下午三个糖油粑粑打牙祭,提神饱肚,精神旺盛,糖油粑粑的滋味和作用在西安人眼里都是奇妙无穷的,下面西安食尚香小吃培训学校和大家说说糖油粑粑的做法。

                      看着就想吃的糖油粑粑

                        材料:

                        糯米粉、红糖、白糖、蜂蜜、油

                        做法:

                        1、取一大碗,倒入400克糯米粉,再缓缓加入清水。

                        2、一边加水一边用筷子搅拌均匀,搅拌至干稀适中的程度即可。

                        3、揉和成光滑的粉团。

                        4、分割成约60克一个的小剂子。

                        5、煎锅倒入70克油,中火加热,至油温四成热时转小火;下入生坯慢慢煎制。

                        6、煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面。

                        7、取一小碗加入红糖,再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化。

                        8、将糖汁倒入锅中,摇晃锅底,使糖汁均匀的与油混合成为糖油,并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁,比较后大火收汁至浓稠时关火,即可起锅盘。

                        9、刚出锅的糖油粑粑,热气腾腾,一不小心就会烫着舌头,伤到嘴。因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽,一扫而光,而要慢条斯理,悠着乐着地一点点吃,一点点品尝。

                        哪里有学做糖油粑粑的做法?

                        糖油粑粑是天南地北人都非常喜欢的食物,物美价廉,有想要学习的可以到食尚香西安小吃培训学校请教,学会之后可以骑着车大街小巷喊卖,既能锻炼口才又能赚到钱。

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