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                      红烧肉的制作方法,你值得学会

                      食尚香   |   2017-08-15

                      红烧肉

                      阅读:62

                        红烧肉,一听到这个食物大多数人肯定会回想起吃它的时候,美味,肥而不腻。这也是为什么会有那么多人喜欢吃红烧肉,而且还会把它列为喜欢吃的菜之一。红烧肉特点有很多:肥而不腻、松软可口、口味合众、色泽红亮、就吃不烦、老少皆宜。

                      红烧肉

                        红烧肉的做法有很多种,每个地方都有不同的做法,在江南一带比较出名。说了那么多菜,总算是看到江南比较出名的了,本人不喜欢吃辣,可是每次都要写一些川菜之类的,胃口都没了,现在好好和大家唠叨唠叨红烧肉的制作方法,红烧肉虽然都是由五花肉、酱油、糖、花椒组成,但是口味却都大不相同。

                        下面给大家介绍这个红烧肉的制作方法是简单易学的做法,也是江南一带比较正宗的做法。

                        准备食材

                        五花肉(又称肋条肉、三层肉)、姜、糖(冰糖)、葱、酱油、花椒

                        1、五花肉洗净、切块,姜切片、葱切段。

                        2、锅烧热,加入适量清水,倒入五花肉。大火开启,煮开后捞出备用。

                        3、煸炒至冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。

                        4、将五花肉倒入锅内,来回翻炒,炒至颜色变得红润。

                        5、放入姜片中火继续翻炒。

                        6、加入适量酱油,翻炒均匀后加入热水,然后放入适量盐和花椒。

                        7、大火烧开后转中火烧20分钟左右。

                        8、关火,盛出装盘,上桌。

                        那里可以学习红烧肉的制作方法

                        红烧肉虽然做法多种多样、层出不穷,还是比较简单易上手的,但是要做出比较正宗的红烧肉,还是有点困难,如果有想学习制作红烧肉的朋友,比较好找专业师傅学习下,这样才能掌握真正的要领,做出来才会美味可口。那么在那里可以学到红烧肉的制作方法呢?食尚香小吃培训学校就有专业红烧肉培训,可以让你在比较短时间学会制做红烧肉,相信你经过厨艺高超的师傅指导之后,红烧肉的制作方法也会日益俱増。

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