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                      农家小炒肉的做法

                      食尚香   |   2017-08-15

                      阅读:194

                        在湖南江西等地,湘菜是比较流行的吃法,因为那些地方都是比较能吃辣,无辣不欢。特色菜在国内也占有很多,比如说农家小炒肉,它的主料是猪肉与辣椒组成,做法简单,而且下饭,现在猪肉已经成为家庭食物之一,所以又叫农家小炒肉

                        农家小炒肉的做法方便,取材简单,菜市场或者超市都有卖这些材料,下面说说农家小炒肉的做法。
                      美味、可口、下饭的小炒肉

                        准备食材:

                        猪肉200g(连瘦带肥比较好),青辣椒10个、盐、酱油、香葱

                        做法:

                        1、猪肉与辣椒洗干净。

                        2、猪肉切成小片、辣椒切成条状或筒状。

                        3、锅中倒入少许油,大火烧热后改中火。

                        4、切好的肉放入锅中,一面煎至微黄后翻面再煎,煸出肥油。

                        5、切好的辣椒放入,中间要不停地翻炒。

                        6、炒到八分熟时加入葱、酱油等调料。

                        7、中火翻炒均匀,就可出锅。

                        农家小炒肉的做法就是这样,爱吃辣的人吃起来拍手不决,下饭、美味,就是湘菜里的王牌菜。

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