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                      如何开好一家小吃店

                      食尚香   |   2017-08-15

                      小吃店

                      阅读:61

                        如今社会,加盟餐饮已经是创业者们经常选的项目了,尤其是现在人们对于小吃的热爱,各种各样的小吃店也是越来越受人们欢迎的。主要还是一个字“懒”,现在的人啊,都是越来越懒了,通常都不愿意自己做饭,这样就成全了小吃行业。那么如何开好小吃店?不可不知的技巧……

                        如何开好一家小吃店呢?离不开这4个条件:小吃类型要确定,店铺装修要对应,了解当地顾客的消费水平,热情的服务态度。小吃行业发展到了今天,已经到了模式战胜经验的时代,顾客讲究的是速度,服务,类型,消费这几个重点了。下面就为大家说说应该怎么做吧,这也是从食尚香小吃培训学校的一位师傅口中得到的。

                      小吃店

                        小吃类型要确定!

                        根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于做好生意。比如一个人不吃辣,你偏往他碗里加,那就适得其反了。开小吃店,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利率才高。

                        店面装修有妙招!

                        店面装修要让人感觉明亮,环境卫生好,食类的营销一般都对环境要求较高。虽然投资不大,但开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。比如可以在墙上贴一些小吃特色的介绍、来历,口感,相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。摘录相关小吃的精华文章、图片。

                        了解顾客消费水平!

                        事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。如果没有根据消费对象来决定开何种小吃店的话,那就注定将面临一定的困难, 小吃店很有可能难以维持。

                        热情服务是关键!

                        服务态度要好,顾客其实是一个比较好的推销人员,一传十,十传百,可以帮你店里的生意更上一层楼,反之亦然。同时,小吃店可能规模很小,只有几个员工,但是也应该统一着装,这是一种心理上暗示,对于给顾客较好较深的印象有很好的效果。食品再好吃,推销手段也要独特。在营销策略上,为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区、商店或市场中。优惠券、打折等也是吸引别人再来光顾的手段。

                      如何开好一家小吃店

                        以上这四点只要可以做好,相信开个小吃店想不红火都不行,当前开小吃店比较热门的,利润也是非常可观的,只要认真经营,相信不久就可以为你开辟一条全新的致富之路,

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