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                      开麻辣烫店赚钱吗?如何经营一家麻辣烫店?

                      食尚香   |   2016-12-03

                      麻辣烫

                      阅读:55

                        只要提起特色小吃,很多人会不约而同的想起麻辣烫这种小吃,可见人们对于麻辣汤是多么的钟情,所以麻辣烫是一个不错的创业项目,那么对于创业者来说,如何开好一家麻辣烫店呢?

                      麻辣烫
                      麻辣烫/资料图

                        如何开好一家麻辣烫店?

                        虽然说创业做麻辣烫已经不是一种新型的行业,但是只要你做的有特色,会经营,仍然是可以得到不错的收入,麻辣烫属于大众消费,那么在我们自己创业做麻辣烫如何搞得有特色呢。一个自己创业做麻辣烫的人,今天摇身一变亿万身价海底捞张勇,我想目前很多人都知道,他曾经就是自己创业做麻辣烫起家的,他用的方法很简单就是薄利多销,你随便走在大街上看,有几家做麻辣谈是薄利多销的。他们懂得薄利多销的概念,但是却不懂得别人荷包的钱其实才是自己的钱.表面上看起来实惠,其实这就是薄利多销的微妙之处,买几串送几串,赚的钱比你卖一串赚的钱多得多.这就是企业家跟小商贩的区别。小商小贩做麻辣烫的思维就是今天卖不完,明天继续把旧的跟新的一期混合卖,这样做生意怎么会好了而薄利多销做麻辣烫,也许你一厌就可以卖完了,在质量能保证的同时,你的收入也会提高。

                        自己创业绝不做没有特色的麻辣烫为什么这么说呢,如果你做得没有特色,没有特点,那么我还是建议你不要去做了,你知道做这行竞争大是事实,如果再做得没有特色等于你明看跟别人竟争,扰乱市场不说,也很难赚到钱。所以在你没有想到如何去做特色的麻辣烫时候干万不能盲目投入,虽然投入的钱不多,可那你辛辛苦苦攒下来的钱。那么如何才知道自己做的麻辣烫有特色,很简单,你直接去同行那里尝下他们做的麻辣烫味道如何,如果你能在原有的基础上创新,并把创新后的新味道,那给你周围的朋友吃,如果大多数朋友都一致认为不错,那么你可以开始自己看手开一家麻辣烫店了。

                        一定要认识定位自己的顾客群体,一般麻辣烫消费者都是中低收入者,城市比较常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物,而学生则比较喜欢低廉实惠的餐饮,三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。比较好的麻辣烫店一定要抓住这些实际的细节。

                        另外店面地址的抉择,有了上面的定位那么我们选择店面时心里就会打起小算盘,把店开在什么位置比较为合适。学校门口还是女性常出没的地带了例如超市,热闹社区附近,商业街区。比较好的麻辣烫小吃加盟店选择人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的。

                        麻辣烫店店面装修不要随大流,要作出自己的个性和特色,这样更容易被别人记住,尤其是店名,不要太别口,庸俗但要有新意,让人能过目不忘.卫生问题;卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意,店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫,彻底做到客走清净。

                        麻辣烫和火锅的区别?

                        麻辣烫和火锅有区别起源不同麻辣烫是地方特色小吃,火锅是全国美食做法不同麻辣烫:是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。

                        其比较主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

                        火锅:我国的火锅,历史悠久,源远流长。浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶,可以很方便地移动,可以算是火锅初级形式。北京延庆龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅,有加热过的痕迹。奴隶社会后期,出现了一种小铜鼎,高不超过20厘米,口径15厘米左右。有的鼎与炉合二为一,即在鼎中铸有一个隔层,将鼎腹分为上下两部分,下层一个开口,可以送入炭火,四周镂空作通风的烟孔有的鼎腹较浅,鼎中间夹一炭盘,人们称这种类型的鼎为“温鼎”,它小巧便利,可以说是一种较好的火锅了。

                        汉代出现一种称为“染炉”、“染杯”的小铜器,构造分为三部分:主体为炭炉;上面有盛食物的杯,容积一般为 250至300毫升;下面有承接炭火的盘。可以推断这就是古代单人使用的小火锅。

                        唐宋时,火锅开始盛行,官府和名流家中设宴,多备火锅。在五代时,就出现过五格火锅,就是将火锅分成五格供客人涮用。那时的火锅又称暖锅,一种是铜制的,一种是陶制的,主要作用是煮肉食用。到了清代,各种涮肉火锅已成为宫廷冬令佳肴。怒蛙网络策划机构认为,火锅是中国所特有的食用食品的方式,火锅的圆形设计,使就餐者集成一个圆圈,也在预示着中国人讲究团圆的传统习俗,这种在冬天采取碳加热水烹饪牛羊肉的吃饭,也符合了满族人的饮食习惯。嘉庆皇帝登基时,在盛大的宫廷宴席中,除山珍海味、水陆并陈外,特地用了1650只火锅宴请嘉宾,成为我国历史上比较盛大的火锅宴。

                        【总结一下】

                        哪里可以学做麻辣烫技术?食尚香小吃培训学校怎么样?作为全国比较大的小吃培训学校之一,食尚香为餐饮行业培养了众多优秀人才。选择食尚香,可以学到一门精湛的手艺,食尚香小吃培训学校经验丰富的老师,详细地为学员教导技术,传授学员各种各样的配方,使学员学习成功后,能熟悉全面扎实的掌握技术。

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