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                      葱香油酥烧饼的做法

                      食尚香   |   2017-10-23

                      葱香油酥烧饼

                      阅读:97

                      葱香油酥烧饼的做法

                      葱油香酥烧饼的做法

                        清香,可口,老少皆宜的葱香油酥烧饼你们会做吗?接下来小编分享一则关于葱香油酥烧饼的做法

                        用料: 面粉400g,酵母5g,温水210g,芝麻适量,

                        葱油酥材料:面粉125g,瓜籽油适量,香葱适量,食盐适量

                        步骤1:酵母用温水和匀加入面粉

                        步骤2:温水加入面粉中,边倒边搅拌成絮状

                        步骤3:揉成光滑的面团

                        步骤4:盖上盖子饧半小时左右

                        步骤5:香葱切段

                        步骤6:锅里油热小火慢炸

                        步骤7:慢炸成金黄色

                        步骤8:过滤出油

                        步骤9:这就是葱油,喷喷香

                        步骤10:取一百克面粉

                        步骤11:面粉中间抠一个窝窝

                        步骤12:加入面粉内

                        步骤13:葱油和面粉揉匀

                        步骤14:醒十分钟

                        步骤15:加入切食盐揉匀

                        步骤16;加入香葱揉匀

                        步骤17:制成葱香油酥

                        步骤18:面团醒好后揉匀,不要过分的揉面团,起筋烧饼就不松软了

                        步骤19:去70g一份的面团,包上葱香油酥团

                        步骤20:包起来捏紧

                        步骤21:擀成长条

                        步骤22:三折

                        步骤23:再擀成长条

                        步骤24:三折,比较后擀成长条,再三折

                        步骤25:盖上棉布,松弛15分钟

                        步骤26:按平擀成长条状,用刷子刷一层清水或者糖水

                        步骤27:沾上芝麻再醒发十分钟

                        步骤28:烤箱预热,然后将饼坯放入,180度烘烤15分钟左右至表皮金黄即可

                        以上就是葱香油酥烧饼的做法啦,外焦里嫩,葱香四溢的烧饼,实在是太太美味了!

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